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关于发条料的硬度，没有一个确切的数值，因为不同的材料和配方会影响其硬度，并且不同的使用场合和工艺也会要求不同的硬度，如果需要了解具体的硬度数值，建议咨询食品制造行业专业人士。
至于膨松剂与发酵粉的关系，膨松剂是发酵粉的一种成分，发酵粉是一种复合添加剂，主要用作面点制作过程中的膨松剂，其主要成分包括小苏打即碳酸氢钠、酸性物质（如酒石酸氢钾等）和玉米淀粉等填充物，这些成分在遇到水和高温时，会迅速发生反应释放大量气体，使得面团变得松软膨胀，而膨松剂则是一种用于使面制品变得蓬松的添加剂，其在面制品加工时会产生大量的气体，使得面制品内部形成多孔结构，从而变得松软，常见的膨松剂包括发酵型膨松剂和化学膨松剂两大类，可以说膨松剂是发酵粉的一部分或一种类型，但两者并不完全相同。
仅供参考，如需更多信息，建议查阅相关文献或咨询食品制造行业专业人士。